Jesteśmy tym, z czego powstaje nasze jedzenie. Gleba odżywiona kompostem, czysta woda i powietrze są źródłem naszej energii i mikrobiomu. Jabłka to owoce wrażliwe na chemię stosowaną w sadownictwie. Warto wybierać te niepryskane, z tolerancją dla ich różnorodnych kształtów i drobnych skaz na skórce. Te trafiły do mnie prosto z drzewa, które pielęgnuje sama natura.
Wellbeing? Bien-?tre? Jak brzmi twoje dobre samopoczucie? Zdrowie to nie tylko brak choroby. To wolność od zdrowotnych trosk i jakość życia, która umożliwia bycie twórczym i empatycznym, doświadczanie przyjemności, samorealizację oraz harmonię z sobą samym i innymi. Te warunki wydają się mocno wyśrubowane, ale uwierzcie – realistyczne. A co więcej, naprawdę istotne dla naszego zdrowia. Kopenhaska Nordic School of Holistic Medicine promuje podejście medyczne, w którym podnoszenie jakości życia przyczynia się do poprawy stanu …
Ma być smacznie, zdrowo i różnorodnie. Dzieci znają to na pamięć, a rodzice mozolnie wdrażają staranne odżywianie zarywając wieczory, zdobywając produkty z pewnego źródła i limitując słodycze. Ale lato rządzi się swoimi własnymi prawami. Jedzenie z rodzicami poza domem jawi się często jako zło konieczne, a i jedzenie poza domem z dziećmi to nie lada wyzwanie. Jednak jakkolwiek wykwintna nie byłaby restauracja, zawsze w menu dziecięcym znajdą się makaron z sosem …
English