507, 2019

Lato w Miarce Zdrowia

By |5 lipca, 2019|Bez kategorii|0 Comments

Zmiana: klimatu, temperatury, wysokości nad poziomem morza. W końcu o to chodzi w czasie wakacji, urlopu, wypadu za miasto. Pożyć inaczej niż na co dzień, pójść inną drogą popatrzeć na inny krajobraz. Świat może nas zmęczyć, przewiać, przypiec, pokąsać, ale wracamy przewietrzeni, odświeżeni, zregenerowani. Do żywego. Coś nas zaskoczy, rozbawi, zaboli czy zirytuje, zobaczymy swoje […]

1803, 2019

Co z tym glutenem?

By |18 marca, 2019|Bez kategorii|0 Comments

Gluten daje nam w kość. Wiele dyskutujemy o tym, czy jest winny, czy należy się go pozbyć i kiedy ewentualnie można go zaakceptować, tak troszeczkę, tak od święta. Gluten to białko roślinne obecne w zbożach i nasionach roślin strączkowych. Jest dość odporny na działanie enzymów trawiennych w jelicie cienkim. W konsekwencji, powstałe podczas nadtrawiania glutenu […]