2703, 2020

Jak zrobić chleb

By |27 marca, 2020|Bez kategorii|0 Comments

Najtrudniej się do tego zabrać. Odkładanie wielu z nas ma we krwi, ale tu warto zrobić wyjątek. Oto zdjęciowy instruktaż Miarki Zdrowia „Jak zrobić chleb”. Można zacząć od jednej foremki, najlepiej z założeniem, że zrobić chleb każdy może, a praktyka czyni mistrza. Przedstawiony tu sposób zakłada, że nie trzeba wyglądać jak młynarz (czy – nie […]

1803, 2019

Co z tym glutenem?

By |18 marca, 2019|Bez kategorii|0 Comments

Gluten daje nam w kość. Wiele dyskutujemy o tym, czy jest winny, czy należy się go pozbyć i kiedy ewentualnie można go zaakceptować, tak troszeczkę, tak od święta. Gluten to białko roślinne obecne w zbożach i nasionach roślin strączkowych. Jest dość odporny na działanie enzymów trawiennych w jelicie cienkim. W konsekwencji, powstałe podczas nadtrawiania glutenu […]